CURSOS

PRÓXIMOS CURSOS

Maestro Quesero

Curso Maestro Quesero

FECHA: Inicio el 15 de spetiembre
DURACIÓN: 97 horas de teoría y 40h en empresas (opcionales)
MODALIDAD: Mixta

Posibilidad de registro al programa completo, bloques independientes o módulos independientes

Curso Elaboración de Quesos

CURSO GRATUITO
FECHA: Del 23 de junio al 4 de julio de 2025
DURACIÓN: 50 horas
MODALIDAD: Presencial (Fresno de la Ribera, Zamora)
Operación cofinanciada por la Unión Europea a través del FEADER en un 55%.

Implantación de IFS FOOD – Versión 8

DURACIÓN: 18h
MODALIDAD: Online
PRECIO: Patronos 200€ | No Patronos 234€

100% BONIFICABLE

Formación integral en venta de quesos: del producto al cliente

Formación integral en venta de quesos: del producto al cliente

DURACIÓN: 30h
MODALIDAD: Mixta
PRECIO: Patronos 472€ | No Patronos 650€

Tecnología de elaboración de quesos de pasta dura cocida tipo grana con fermentos directos y semidirectos

DURACIÓN: 16h
MODALIDAD: Presencial
PRECIO: Patronos 208€ | No Patronos 345€

Implantación de la norma BRC (vs. 9.0)

Implantación de la norma BRC (vs. 9.0)

DURACIÓN: 20h
MODALIDAD: Online
PRECIO: Patronos 225€ | No Patronos 260€

100% BONIFICABLE

Ganadería 4.0: Innovación y gestión eficiente de la granja

FECHA: Del 20 de enero al 6 de mayo
DURACIÓN: 152 horas
MODALIDAD: Mixta
PRECIO: Gratuito

Webinar: Buenas Prácticas de Higiene en la Industria Láctea

Webinar: Buenas Prácticas de Higiene en la Industria Láctea

DURACIÓN: 4h
MODALIDAD: Online
PRECIO: Patronos 60€ | No Patronos 75€

Técnico de calidad en la Industria Láctea

Técnico de calidad en la Industria Láctea

DURACIÓN: 66h
MODALIDAD: Mixta
PRECIO: Patronos 1.040€ | No Patronos 1.270€

Tecnología de los yogures y leches fermentadas

Tecnología de los yogures y leches fermentadas

DURACIÓN: 48h
MODALIDAD: Mixta
PRECIO: Patronos 660€ | No Patronos 730€

Lean Manufacturing para industrias lácteas y ganaderas. Eficiencia en procesos y personas

Lean Manufacturing para industrias lácteas y ganaderas. Eficiencia en procesos y personas

DURACIÓN: 68h
MODALIDAD: Mixta
PRECIO: 1.395€ +IVA

CURSOS REALIZADOS

Cursos Realizados

Tecnología de membranas aplicada a la industria láctea

Tecnología de membranas aplicada a la industria láctea

Curso Elaboración de Quesos

Avances biotecnológicos para acelerar la maduración del queso

Avances biotecnológicos para acelerar la maduración del queso

IFS FOOD

Curso práctico de implantación de IFS Food – Nueva versión 8

Potencial de la tecnología de altas presiones hidrostáticas para la industria láctea

Webinar Gratuito: Potencial de la tecnología de altas presiones hidrostáticas para la industria láctea

MasterClass – Maduración y defectos en el queso (Avanzado)

Charla Gratuita Sello de bienestar animal

Personal Técnico de Ganadería, Medina de Rioseco

Charla Gratuita Sello de bienestar animal

Personal Técnico de Ganadería, Quintana de Rueda

Calidad aire

Seminario técnico – Lácteos enriquecidos con proteínas

Muestras

Método de cuantificación de leche de diferentes especies en los quesos de mezcla

Residuos

Seminario Novedades RD 1055-2022 sobre gestión de envases y residuos de envases

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Yogur y leche

Curso de yogur y leches fermentadas

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Lactobacilos

Lactobacilos heterofermentantes en quesería ¿Deseados o no deseados? – Webinar

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Elaboración

Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos (INAE0209)

Calidad del aire

La calidad del aire comprimido en la producción de lácteos – Webinar

Residuos

Gestión de Residuos en Industrias Lácteas para la Economía Circular – Webinar

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Afinado y conservación

Afinado y conservación en cámaras frigoríficas – CURSO COMPLETO

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Etiquetado

Etiquetado para la comercialización del queso

Afinado y conservacion

Afinado y conservación en cámaras frigoríficas

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Queso Pasta

Elaboración de Quesos de Pasta Hilada

Calidad aire

Calidad del aire comprimido en producción y envasado de lácteos

Webinar

Webinar gratuito – Equipos de alto rendimiento: La “fuerza” de la cohesión

PETEG

Programa de formación para el empleo Personal Técnico en Ganadería (PETEG) – Nueva convocatoria (Saldaña – Palencia)

Queso Fundido

Curso de Tecnologías de los Quesos Fundidos

MasterClass

MasterClass – Maduración del queso

Muestras

Curso de Tomador de Muestras de Leche

Webinar Buenas prácticas

Webinar: Buenas Prácticas de Higiene en la Industria Láctea

Curso de Tecnología de los Yogures

Curso de Tecnología de los Yogures y Leches Fermentadas

Charla Gratuita Sello de bienestar animal

Charla Gratuita: Sello de bienestar animal B+. Biomarcadores de salud y bienestar animal para el ganadero y la industria láctea

Comercialización

Comercialización del queso y su posicionamiento en el mercado

Limpieza

Curso Avanzado: Limpieza y Desinfección en la Industria Láctea

Seminario Técnico

Seminario técnico: Uso de proteínas con funcionalidad tecnológica en diferentes tecnologías queseras

NUESTROS PATRONOS

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Capsa Food

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Lácteas Cobreros

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Dairy Cultures

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Dinovatec

DSM Firmenich

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European Cheese Route

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InLeit

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Kersia

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Lácteos Sahagún

Lactiber

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Pago los Vivales

Pascual

Pierre Guerin

Proquimia

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Vacapinta

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