Lean Manufacturing para industrias lácteas y ganaderas
Curso teórico-práctico de 48 horas con Emilio Álvarez (SGS Productivity) sobre la aplicación del Lean Manufacturing al sector lácteo y ganadero. Aprende a identificar desperdicios, definir indicadores, implementar gestión visual y dirigir talleres KAIZEN para mejorar la productividad y la cuenta de resultados de tu fábrica. Modalidad mixta. Subvencionable con FUNDAE hasta 558€/alumno.
| 48HORAS LECTIVAS+ 20h contenido digital | MixtaPRESENCIAL + ONLINE5 sesiones + 3 aula virtual | FUNDAESUBVENCIONABLEHasta 558€/alumno |
FECHA Y HORARIO
Las fechas se fijan al alcanzar el número mínimo de alumnos
MODALIDAD
Mixta · Sesiones presenciales en EILZA + aula virtual + contenido digital online
LUGAR (parte presencial)
Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA)
Plaza del Seminario 2 · 49003 Zamora
DURACIÓN
48 horas (5 sesiones presenciales + 3 aula virtual) + 20 horas de contenido digital
DIRIGIDO A
Directores de operaciones, fábrica, calidad, mantenimiento e ingeniería. Responsables de producción y supervisores. Promotores de mejora, jefes de proyecto, mandos intermedios y funciones soporte.
OBJETIVOS
Curso teórico-práctico para guiar al alumno en la mejora continua dentro del sector lácteo y ganadero:
Conocer las bases del Lean Manufacturing.
Identificar los desperdicios en fábrica.
Establecer una jerarquía enfocada a la consecución de objetivos.
Definir y calcular indicadores de calidad, coste y plazos.
Entender las claves de la gestión visual.
Implementar un sistema de comunicación estandarizado de operario a dirección.
Atacar las causas de pérdida de productividad mediante talleres KAIZEN.
Generar ahorros medibles en la cuenta de resultados.
PROGRAMA
01
Valor vs. desperdicioIdentificación de qué y dónde se consumen recursos sin aportar valor dentro del sector lácteo.
02
Estructura organizativa por equiposGAPS, UAPS, talleres KAIZEN, áreas y departamentos. Cómo organizar la mejora continua.
03
Indicadores y cuadros de mandoDefinición de indicadores y objetivos en el área de producción. Construcción de cuadros de mando.
04
Gestión visual y rutinas de comunicaciónImplantación de rutinas de control y comunicación a todos los niveles.
05
Herramientas del equipo5’S, ideas de mejora, polivalencia. Las herramientas básicas del Lean en planta.
★
Talleres KAIZEN · Bloque prácticoPlanificación, grupos de trabajo y resultados: mermas y mejora de calidad, productividad de mano de obra (taller Hoshin), flexibilidad y eficiencia de máquinas, metodología de resolución de problemas, planificación de la producción.
06
Buenas prácticas del sector lácteo y ganaderoCasos reales y aprendizajes específicos del sector.
07
Digitalización en la industria 4.0Cómo el Lean evoluciona con la digitalización del proceso productivo.
PONENTE
Emilio ÁlvarezConsultor especialista en Lean Manufacturing y mejora continua, con amplia experiencia implantando metodologías de productividad en fábricas del sector lácteo y ganadero.SGS Productivity
PRECIO DE INSCRIPCIÓN
Precio del curso1.395 €+ IVA · con FUNDAE (subv. 558€) → 837 €
Ventajas para Patronos EILZAGestión FUNDAE gratuita. O bien, descuento de −100€/matrícula si no se solicita la gestión.
Curso subvencionable a través de FUNDAE · Subvención máxima 558€/alumno · Gestionamos las subvenciones a través de servicio externo
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