Formación EILZA
Cursos del sector lácteo
Teoría online y prácticas reales en obrador. Programas diseñados por y para el sector, impartidos por especialistas en activo y bonificables a través de FUNDAE.
Formación para cada necesidad
Elige tu formato
Del programa de meses a la sesión de una tarde. Todo con el mismo nivel de exigencia.
Programas modularesMaestro Quesero o Ganadería 4.0: el programa completo, un bloque temático o módulos sueltos desde 8 horas.Ver los programas
Cursos y certificadosMonográficos de corta duración, microcredenciales universitarias y certificados de profesionalidad.Ver los cursos
Webinars y masterclassSesiones con expertos del sector, online o presenciales. Muchas de ellas gratuitas.Ver las sesiones
Programas modulares
Los dos grandes programas de EILZA
Cada módulo se cursa de forma independiente, con inscripción abierta hasta su fecha de inicio.
Bonificable FUNDAE
Del 7 de septiembre al 19 de noviembre · Semipresencial
Maestro Quesero 2026/27
99 h lectivas + 40 h de prácticas en obrador. Trece módulos con inscripción independiente hasta la fecha de inicio de cada uno. Patronos 1.274 € (0 € con FUNDAE), no patronos 1.728 €.
Gratuito
Del 31 de agosto al 18 de diciembre · Online + 2 jornadas
Ganadería 4.0: innovación y gestión eficiente de la granja
153 h lectivas + 16 h de visitas a ganaderías. Para mujeres residentes en Castilla y León. Doce módulos con inscripción independiente.
Plazas abiertas
Próximos cursos
Completo
27 y 28 de octubre · Presencial en Zamora
Masterclass: Maduración y defectos en el queso
16 h de nivel avanzado con Pablo Rivero, coordinador de I+D de Entrepinares. Patronos 400 €, no patronos 580 €, IVA no incluido.
Universidad de León
Del 11 de enero al 2 de febrero de 2027 · Semipresencial
Microcredencial: Tecnología del yogur y leches fermentadas
4,5 ECTS organizados por la Universidad de León en colaboración con EILZA. Prácticas en planta piloto, en León. 390 €. Preinscripción hasta el 31 de diciembre.
Certificado oficial
Próxima convocatoria · Presencial en Zamora
Certificado de profesionalidad INAE0209: leches de consumo y productos lácteos
560 h con prácticas en empresa. Título de nivel 2: leches de consumo, yogures, postres, mantequilla, helados y envasado.
Bonificable FUNDAE
Próxima convocatoria · Presencial
Quesos de pasta dura cocida tipo grana
16 h de curso práctico con fermentos directos y semidirectos, comida incluida. Patronos 208 €, no patronos 345 €.
Trayectoria
Cursos realizados
Una selección de la formación que EILZA ha impartido desde 2019. Si te interesa una nueva edición de alguno, escríbenos.
Certificados y programas técnicos
Cursos técnicos
Curso · Acreditación oficialTomador de muestras de lecheVer ficha
Curso prácticoElaboración de quesosVer ficha
Clase magistralDefectos en los quesosVer ficha
CursoAseguramiento de la calidad en la industria lácteaVer ficha
Curso teórico-prácticoLean Manufacturing para industrias lácteas y ganaderasVer ficha
Curso onlineImplantación de la norma BRC v9.0Ver ficha
CursoImplantación de IFS Food · Versión 8Ver ficha
Webinars, jornadas y conferencias
WebinarEstrategias de negociación internacionalVer ficha
WebinarRetos y oportunidades para la internacionalización del sector quesero españolVer ficha
Conferencia técnicaCalidad del aire y gestión de flujos en la queseríaVer ficha
Jornada técnicaII Jornadas Queseras dsm-firmenichVer ficha
WebinarBuenas prácticas de higiene en la industria lácteaVer ficha
Cursos a medida
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Diseñamos cursos a medida para empresas del sector lácteo y ganadero. Cuéntanos las necesidades formativas de tu equipo y preparamos un plan personalizado, bonificable con FUNDAE.
