Módulo 11 · Bloque 4 · Maestro Quesero 2026

Conservación en cámaras frigoríficas

9 y 10 de noviembre de 2026 · Online en directo

Tratamiento del aire, diseño de la cámara y gestión del flujo: la ingeniería que hace posible una maduración homogénea y eficiente.

4HORASDos por tarde 2SESIONES9 y 10 de noviembre OnlineMODALIDADEn directo vía Teams
Dirigido a:Responsables de la gestión ambiental de queserías, personal técnico de diseño y mantenimiento de cámaras y emprendedores que diseñan instalaciones de producción láctea.
Programa

Qué vas a aprender

1. Definición del tratamiento de aire

  • Sistemas de control de temperatura y humedad relativa
2. Diseño de una cámara de maduración

  • Criterios de dimensionado y distribución
3. Gestión del flujo de aire

  • Dinámica del flujo para una maduración homogénea
4. Aplicaciones desarrolladas para el mercado quesero

  • Tecnologías para mejorar la eficiencia energética
Datos prácticos

Cuándo y cómo

Fechas9 y 10 de noviembre de 2026
HorarioTardes, de 16:30 a 18:30 h
Duración4 horas
ModalidadOnline · Aula virtual en Microsoft Teams
ObjetivoComprender los sistemas de control de temperatura y humedad, analizar la dinámica del flujo de aire y conocer las tecnologías de eficiencia energética para cámaras de maduración.
Matrícula

Precio y bonificación

Patronos EILZA

52 €

Bonificable 100 % → coste final 0 €

No Patronos

70 €

Bonificable 74 % → coste final 18 €

Precios exentos de IVA. Gestión administrativa de FUNDAE incluida.

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