Hace ya más de un año que las reuniones entre la Excma. Diputación de Zamora y la Fundación EILZA culminaran en la decisión de delegar la organización del evento ferial agroalimentario en ésta última. Tanto la Escuela Internacional de Industrias Lácteas como la Fundación que la acoge demostraron su compromiso con el tejido social Zamorano y el sector lácteo-quesero haciéndose cargo de la propuesta lanzada por D Javier Faúndez.
Ante el éxito organizativo, de expositores y de visitantes que supuso Fromago Cheese Experience 2024: Quesos de España, la Excma. Diputación de Zamora volvió a plantear la propuesta de gestión del evento agroalimentario a los empresarios del sector a través de la Fundación EILZA. En el reciente Patronato de Noviembre, se aprobó por unanimidad aceptar de nuevo la responsabilidad de la gestión de la nueva edición de Fromago Cheese Experience, que tendrá lugar en la capital zamorana del 17 al 20 de Septiembre de 2026. El Patronato contó con una casi total asistencia de patronos, demostrando interés e implicación del sector lacto quesero.
Como medida inicial el Patronato ha aprobado la creación de un nuevo órgano interno de gobierno destinado exclusivamente a la gestión y organización de Fromago Cheese Experience 2026. Aún quedan dos años para la nueva edición, pero el tiempo vuela y el compromiso de la Fundación con Zamora y con el sector es el mejor combustible.
En dicho Patronato se presentaron las cuentas de la Fundación EILZA del año 2024 y los presupuestos para el año 2025. De igual modo se expusieron en detalle los informes sobre las acciones formativas desarrolladas en 2024 y las que se van a realizar en el curso escolar entrante. La Escuela continúa incrementando su actividad, y más de 1800 alumnos han pasado por las instalaciones de la misma para iniciar o ampliar su formación lácteo-quesera. Desde su nacimiento en 2019 hasta el momento actual, la Escuela ha impartido casi cinco mil horas de educación al servicio del sector, desplegadas a través de 169 acciones formativas, que se incrementarán en más de una treintena en el curso entrante.
